Cumi Goreng Tepung Gurih dan Nikmat !!!

123 Bacalah Resep Masakan - Bosen dengan cumi yang dibumbu, coba yang di goreng. biasanya digoreng pakai tepung bumbu yang instan tapi rasanya kok beda? coba2 ngeracik tepung sendiri....eh kok anak2 cocok. Alhamdulillah.

Bahan-bahan:

1. 500 gr Cumi Segar 
2. 250 grTepung Terigu 
3. 1 Sdt Baking Powder
4. 1 ButirPutih Telur
5. 1/2 Bungkus kaldu ayam / sapi bubuk
6. 1 BuahJeruk Nipis ( ukuran sedang )

Langkah-langkah:

1. Potong - potong Cumi, jika ukuran sedang potong jadi 4 bagian. atau potong sesuai selera tetapi tetap melingkar seperti cincin
2. Setelah dipotong bentuk cincin, potong kembali dengan gunting seperti rumbai ( menyerupai bunga matahri yang mekar )
3. Cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis. diamkan sekitar 5 menit.
4. Sambil menunggu, Campur tepung terigu, baking powder dan kaldu bubuk. aduk rata.
5. Setelah 5 menit. Panaskan minyak goreng.
6. Masukkan cumi kedalam putih telur aduk rata lalu masukkan kedalam campuran tepung. bolak balik cumi sampai terbalut tepung dengan rata.
7. Goreng cumi dalam minyak panas dengan api sedang. aduk - aduk hingga kuning kecoklatan dan matang.

Setelah matang, tiriskan. sajikan hangat sebagai lauk atau cemilan dengan saos sambel.(Ninik Suhartini)

Cumi Goreng Tepung Gurih dan Nikmat !!! image via cookpad.com

sorce : https://cookpad.com