123 Bacalah Resep Masakan - Bunda ingin menyajikan menu spesial yang berbahan dari ikan untuk hidangan keluarga???, jangan khawatir 123 Bcalah akan membagikan resep Pindang Patin Asam Pedas yang lezat untuk di sajikan kepada keluarga tercinta ya bun... berikut bahan-bahan dan proses memasaknya, silahkan di simak bun...
Bahan-bahan
- 6 siungbawang merah
- 3 siungbawang putih
- 2 ruas jarilengkuas
- 1 ruas jarijahe
- 8 buahcabe merah besar
- secukupnyaMinyak goreng
- Garam
- 3 ruaskunyit
- Penyedap rasa
- Asam Jawa
- Daun bawang
- 1 buahjeruk nipis
- 3 lembardaun salam
- 1 kg ikan patin
- 10 biji Merica
- Daun Kemangi Secukupnya
Langkah-langkah:
- Haluskan merica bawang merah bawang putih kunyit dan 6 buah cabe merah besar
- Geprek jahe dan lengkuas
- Masukkan minyak goreng di wajan,,tunggu hingga panas merata, lalu masukkan daun salam, jahe dan lengkuas terlebih dahulu,,setelah itu aduk sebentar lalu masukkan bumbu halus, aduk aduk dan tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya. Lalu masukkan air asam Jawa secukupnya sesuai selera. Tarulsh daun bawang sedkit biar baunya harum,
- Oya tadi lupa soal ikan patin nya... Ikan patin yang sudah di bersihkan di potong-potong lalu peras kan 1 buah jeruk nipis + garam secukupnya saja, saya pakai 1 kilo ikan patin yah.
- Setelah di tumis tadi,,tunggu sekitar 2 menit agar bumbu tumis tercampur rata, lalu tambahkan sekitar 100ml air dan masukkan ikan patin.
- Aduk rata, biarkan selama 4 menit agar bumbu masak dan menyerap pada ikan patin nya... Tutup wajan dengan tutupan,, sambil di cek,,jika ingin menambahkan air lagi,,,lalu masukkan kemangi, 2 buah cabe merah besar yg d potong kecil-kecil dan daun bawang, masak 1 menit lagi,,lalu matikan kompor dan siap di hidangkan.
 |
| Resep Pindang Patin Asam Pedas Lezat !!! image via cookpad.com |
source: https://cookpad.com
Post a Comment